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湖南哪里可以学到正宗卤菜技术
新优惠活动：一份学费学两个人，学第2个技术只要半价，终极半价优惠，活动只限10天，机会不多，还等什么， 抓紧行动，此活动需要提前电话预定
培训公司：长沙香尔辣小吃培训中心
咨询热线：潘老师
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优惠活动：学两个项目送两个项目 联 系 人：乐乐 如果您觉得“这项资料”描述的不够全面,您可以“手机或Q Q”咨询我获取详细 一辆简单的卤菜车便可成就一家生意，爱吃的人多，客源总是不缺的。很多人下班路过便会买些卤菜带回去吃，方便快捷，省时省力。当然，假若你有足够的资金开办一家专门的熟食冷菜店更好喽。那么，怎么样开始这样一个生意呢？ 学做卤菜说简单也不难，说难也简单。关键是选对地方，也因此到哪里学到卤菜成为很多人思考的重点。。
如果您想来公司考察或者学习，您可以预先电话联系我，到公司了你可以直接说找（潘经理），到时我负责接待你和给你介绍项目详情
香尔辣于08年创办，已有多年的培训经验，师傅更是有十多年的教学经验，我们支持学员小本创业，免费提供开店指导
卤菜
畜肉类：
卤方块肉、五香蹄花、卤猪头肉、卤猪口条、卤猪肠、卤猪耳、卤猪肚、卤猪心、卤猪尾、卤猪排、卤蹄髈、卤牛肉、卤牛肚、卤牛心、卤牛筋、卤羊肉、卤野味等。
禽肉类：
虎皮鸡蛋、五香鸡蛋、虎皮鸡爪、五香鸡爪、香卤鸡、脆皮鸡、卤鸡腿、卤鸡翅、卤翅中、卤翅尖、卤鸡肝、卤鸡肫、香酥鸭等。
豆制品类：五香面筋、香卤干子、卤水素鸡、五香腐竹、香卤千张等。
其他卤品：卤武昌鱼、卤海带、卤花生、卤莲藕
香尔辣 卤菜教学流程：
1、卤制品的市场选料采购技巧
2、熟悉配方中40多种专用香料的识别与市场选料技巧
3、卤水制作秘方（高汤熬制，料包配置等）和操作方法
4、卤水颜色的处理（炒糖色等）
5、各种材料卤制的技巧
6、卤水的保存、增香等后期处理
7、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业
8、后期电话辅导，开店疑难问题解决 长沙香尔辣是湖南长沙大的专业培训小吃餐饮培训机构，长沙香尔辣精湛的技术，让每一位真心来求学的学员高兴来，满意而归，新食玳凭着精湛的技术让每一位学员都成功开店，生意蒸蒸日上。香尔辣承诺，凡是每一位来香尔辣求学的，技术包学会，本公司为方便每位学员学技术，制定随到随学的制度，一个人的学费可以两个人一起学，方便每位学员更好的学技术。所以学小吃餐饮技术就选择长沙香尔辣吧。
