哪里有培训正宗卤粉的机构

什么是桂林卤粉？

桂林米粉历史悠久始于秦，主要指的是卤菜粉。 在热腾腾，洁白顺滑的米粉上淋一点卤汁.米粉油。铺几片卤肉和脆皮锅烧，再配上点儿酸笋尖.酸豆角，撒上些香豆.葱花.油辣椒，然后边拌边闻.，先吃粉卤香诱人，再喝汤鲜香回味。 陈氏米粉特点:出餐快而且适合各地口味是具发展潜力的快餐食品风靡大江南北经久不衰！

为什么我们有信心说我们的味道比其他家好吃？因为我们针对桂林米粉的核心配料研发其他家没有的技术。升级版三层鲜香卤水、开花脆皮锅烧、醇香一品汤料、升级版卤肉使我们的味道比其他家好吃，尝过就知道

湘南食为天桂林卤粉培训

课程内容
1.桂林卤粉的基础知识与经营方法。
2. 桂林卤粉卤水的配方和熬制。
3. 桂林卤粉高汤的熬制。
4. 桂林卤粉牛肉的卤制，肉皮酥的制作
5. 脆皮豆、酸笋的制作，叉烧的制作。
6. 各式桂林卤粉制作流程。
7. 肉质、卤汤、高汤等材料的保管与存放。
8.店面经营的选址原则、原料设备的采购途径。

课程时间

随到随学，包教包会，一个项目一般学习时间3-5天左右，学习时间不限制，学会为止。课程设置

课时安排：每天示范1—2次 实训1—2次

教学优势
1.名师亲身授课，一对一辅导；
2.纯实操演练，开店模式教学，包学包会；
3.正规模式教学，非小作坊形式；
4.产品正宗、制作标准化，无保留教学，系统化教学，详细配方，易学易懂、无需任何基础要求。