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包子的做法培训，学包子，学习做包子
培训公司：长沙香尔辣小吃培训中心
香尔辣统一招生负责人：潘锦秋（经理） （电话提前预约两个人学可免除一人学费）
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湖南湘哥食业香尔辣早餐包子馒头培训,早餐包子开店所有技术学费只要1 7 8 0元,一个星期学会，针对于市场上少则几千多则上万的学费来说，我们学费价格让您无任何压力，开早餐包子店只要几千元就可经营,早餐有稳定的市场，没有资金风险.能想到用小吃创业的人，都是追求上进，志同道合的人，香尔辣会以我们及大的努力予以支持。
学做包子的学习內容:a．包子原材料的认识和选用；b．包子发面技术制作工艺及要点；c．包子轧面技术制作工艺及要点；d．包子、烧麦各种馅料的制作工艺及要点；e．包子设备使用方法与维护技巧；f．包子、花卷、烧麦包馅的手法技术及要点；g．包子包馅的手法技术及要点。
将酵母用用它活跃的水温花开面粉中放入白糖和匀，酵母水一次性加入并搅拌至面粉无干粉呈雪花状，不能太干也不能过湿刚好适合我们操作的软度，其实方法很简单，就是一碗面粉半碗水，二碗面粉一碗水，以此类推，把搅拌好的面静置15分钟，再把面压光滑成型，叠成方形后用刀切成长条，在吧条切成剂子盖上保鲜膜放在温暖处发酵，发酵的温度30度左右合适，15分钟就可以做包子了。1. 准备馅料的做法，将肉剁成肉泥，香菇一起切碎，葱姜洗净切碎。 2. 将各种调味料用水调融化倒入肉馅中搅拌，其中盐尽可能少不要太咸， 3. 直到肉馅变得粘稠，顺一个方向搅拌哦！在把切好的葱拌入肉馅中，搅匀。 4、 后在肉馅中加少许色拉油搅拌就行了，而青菜香菇馅就得先放油啦！
开早餐包子店投资小回本快, 设备简单只需要和面机, 压面机, 烤箱, 蒸炉, 冰框, 蒸笼等总共才有几千元. 与其他饮食店相比店面投资也小, 因为不需要提供顾客消费场地只是售卖, 所以不需要很大的地方租金便宜,也不要豪华装修, 因此开早餐包子店算起设备投资和店面投资总共大概只要一万块钱左右.
